Crispy Corn

Ek bowl mai blanched corn add kare isme cornflour namak daalkar acchi tarah mix kare jis se corn flour corn par acchi tarah coat ho jaye jarurat ho to 1 tsp paani sprinkle kare 5 minute rest par rakhe

Ek pan mai oil garam kare in coated corn ko fry karke nikal le

Thoda thanda hone par phir se cornflour wale mixture se coat kare aur phir se fry kare aur nikal kar thanda hone de

Ab ek pan mai oil add kare pyaj tamatar harimirch ko bhoon le fried corn add kare lalmirch kaali mirch chatmasala milaye sauce mix karke high flame par 5 minute bhoon le

Dhaniya se garnish karke serve kare